Treeswijkhoeve

Michelin sterren Stralen samen

Met veel blijdschap, trots en dankbaarheid mogen we vertellen dat...


STERREN STRALEN SAMEN

Met veel blijdschap, trots en diepe dankbaarheid mogen we vertellen dat we voor de negende keer op rij twee Michelinsterren hebben mogen ontvangen.
Dat wij dit in het afgelopen jaar hebben mogen behalen,
met de steun van u en het hele team,
maakt het voor ons nog zoveel mooier. Bedankt!


Stralend van trots delen we een greep uit de Michelin-vermelding:
"De keuken van Dick Middelweerd steek je niet in een vakje. Hij is een chef die durft te combineren en contrasten te creëren. Zijn creativiteit is ongeremd, steeds met oog voor traditie. Met Aziatische invloeden gaat hij op zoek naar umamismaken en extra diepgang. U smult hier dus zowel van een oosters geïnspireerde bereiding rond kreeft als een krachtig wildgerecht tijdens het seizoen."