Trots. Dat zijn we als we
u mogen ontvangen.

Wij kijken er enorm naar uit om u te mogen verwelkomen.

Ik wens te reserveren

Verder lezen

Onze KAART

Toon onze kaart

Lunch

Voor
Hoofd
Groentenmenu
Meesterlijk Menu
Menu Alliance

Langoustines 3 gerechten met langoustines	€ 62,50
Kaviaar Kaviaar 50 gr \| Crème fraîche \| Hoeve-ei \| Bieslook \| Blini's	€ 125.00
Groente Drie gerechten uit de moestuin van Frodo Dekkers "Smaeck Acker" in Best en van Jordi Smit " Bonte Pauw" uit Valkenswaard	€ 57,50
Kwartel Galantine van kwartel \| Pistache \| Rode biet	€ 42,00

Tarbot Aardpeer \| Walnoot \| Winter-Truffel	€ 72.00
Zeetong Brabantse prol Zeetong \| Kappertjes \| Zeeuwse oester \| Prei	€ 60
Rog Tokyo impuls 2020 In sesamolie gebakken \| IJsselmeerpaling \| Boekweitflensjes	€ 49.00
Kalfhaas Indonesië Impuls 2011 Rendang \| Zoete aardappel \| Groene kool \| Pommes Pont Neuf	€ 55.00
Rund Black Angus Entrecote van de BBQ Ossenstaart \| Merg \| Knolselderij \| Witlof	€ 55.00
Rund Japans Wagyu Kogoshima Entrecote A4 Miso \| Aubergine \| Geroosterde ui	€ 95.00
Parelhoender In spek gebraden \| Morilles \| Bieslook \| Jus van komijn	€ 49,00

Groenten menu 6 gangen Eekhoorntjesbrood \| Koffie \| Kombu \| Gefermenteerde pruim * Avocado \| Hennep \| Koriander \| Jalapeno * Aubergine \| Miso \| Boekweit \| Groene Shiso * Ravioli eidooier \| Aardpeer \| Truffel \| Comté * Rode biet \| Wellington \| Dragon * Groene appel \| Sake \| Aloë Vera \| Miso	€ 140.00
Groentenmenu 7 gangen Eekhoorntjesbrood \| Koffie \| Kombu \| Gefermenteerde pruim * Pajeon \| Kimchi Groene kool \| Tonburi \| * Avocado \| Hennep \| Koriander \| Jalapeno * Aubergine \| Miso \| Boekweit \| Groene Shiso * Ravioli eidooier \| Aardpeer \| Truffel * Rode biet \| Wellington \| Dragon * Groene appel \| Sake \| Aloë Vera \| Miso	€ 155,00

Meesterlijk menu.
4 favoriete ingrediënten van de Chef.
Uitsluitend alleen maar het beste wat voor handen is.

Coquille | Kaviaar | Aardpeer | Hazelnoot

*

Langoustine | Prei | Opperdoezer ronde | Pommes soufflé

*

Tarbot | Zwarte winter truffel | Comté | Witlof

*

Wagyu | Aubergine | Miso | Gyoza

€ 185.00

Menu Alliance 5 gangen: Kreeft \| Maggiplant \| Romesco \| Gnocchi * Ijsselmeer snoekbaars \| Kastanje \| Paling \| Vin Jaune * Eidooier ravioli \| Truffel \| Aardpeer * Reerug \| Trompette de la mort \| Jeneverbes \| Groene kool * Groene appel \| Sake \| Aloë Vera \| Miso	€ 130,00
Menu Alliance 6 gangen: Toro \| Zeesla \| Mierikswortel * Kreeft \| Maggiplant \| Romesco \| Gnocchi * Ijsselmeer snoekbaars \| Kastanje \| Paling \| Vin Jaune * Eidooier ravioli \| Truffel \| Aardpeer * Reerug \| Trompette de la mort \| Jeneverbes \| Groene kool * Groene appel \| Sake \| Aloë Vera \| Miso	€ 145.00
Menu Alliance 7 gangen Toro \| Zeesla \| Mierikswortel * Kaviaar \| Lakenvelder rund \| Peterselie wortel \| Gerookte merg * Kreeft \| Maggiplant \| Romesco \| Gnocchi * Ijsselmeer snoekbaars \| Kastanje \| Paling \| Vin Jaune * Eidooier ravioli \| Truffel \| Aardpeer * Reerug \| Trompette de la mort \| Jeneverbes \| Groene kool * Groene appel \| Sake \| Aloë Vera \| Miso	€ 175,00

Download kaart als PDF

Laatste nieuws

Jubileum luncharrangement.

3 februari 2023,

Om ons jubileum te vieren, serveren wij tot en met 1 mei een 4-gangen luncharrangement.

Treeswijkhoeve 35 jaar jong.

3 februari 2023,

De Treeswijkhoeve bestaat 35 jaar.

En dat vieren we graag met u!

De magie van kaviaar.

11 januari 2023,

Wat is dan de magie van kaviaar? Dick: ‘Het is uiteraard een product waar je eigenlijk ................

Op zoek naar een leuk cadeau?

18 juni 2022,

Geef een dinerbon van de Treeswijkhoeve

Uit de as herrezen al meer dan 4000 keer bekeken.

2 juni 2022,

De documentaire 'uit de as herrezen', over de periode na de brand in november 2021.........

“Dat houdt de energie in je bedrijf, die goeie vibe.”

11 januari 2023,

Van zero bij Ciel Bleu ontwikkelde Dick Middelweerd zich tot sterrenchef bij De Treeswijkhoeve

Welkom bij De Treeswijkhoeve!

17 maart 2023,

Wij stellen graag onze rechterhand van chef-kok Dick Middelweerd aan jullie voor: Franke Osinga.

Op weg naar perfectie:

22 maart 2023,

Het verhaal van Patrick van Hogeloon en de Treeswijkhoeve.......

Contact

Toon gegevens

Valkenswaardseweg 14
5582 VB Waalre
Nederland

T: +31(0)40 - 221 55 93
info@treeswijkhoeve.nl

Wij zijn geopend van:

Woensdag:	Diner: 18.30 - 20.30
Do-za:	Lunch: 12.00 - 13.30 uur Diner: 18.30 - 20.30
Zondag:	Lunch: 12:00 - 17:00 uur

Maandag en dinsdag alleen geopend voor grotere gezelschappen. Vraag aan.

Vakantie:

18 + 19 februari
26 april t/m 3 mei
2 augustus t/m 23 augustus
18 + 19 oktober
27 december t/m 11 januari

Toon route

Aanmelden nieuwsbrief

Altijd als eerste op de hoogte

Privé, veilig en spamvrij. Max. 1x per 2 maanden.

Volg ons op:

Nuttige informatie:

Alliance

Michelin **

Restaurant de Treeswijkhoeve