Tarbot
Groene asperge | Aardpeer | Walnoot | Winter-Truffel |
€ 72.00 |
|
€ 60 |
|
€ 49.00 |
Kalfhaas Indonesië Impuls 2011 Rendang | Zoete aardappel | Groene kool | Pommes Pont Neuf |
€ 55.00 |
RundBlack Angus Entrecote van de BBQ Ossenstaart | Merg | Knolselderij | Witlof |
€ 55.00 |
RundJapans Wagyu Kogoshima Entrecote A4 |
€ 95.00 |
ParelhoenderIn spek gebakken | Morilles | Bieslook | Jus van komijn |
€ 49,00 |
Groenten menu 6 gangen
Eekhoorntjesbrood | Koffie | Kombu | Gefermenteerde pruim * Avocado | Hennep | Koriander | Jalapeno * Aubergine | Miso | Boekweit | Groene Shiso * Ravioli eidooier | Aardpeer | Truffel | Comté * Rode biet | Wellington | Dragon * Bloedsinaasappel | Chocolade | Baba Mescal |
€ 140.00 |
Groentenmenu 7 gangen Eekhoorntjesbrood | Koffie | Kombu | Gefermenteerde pruim * Pajeon | Kimchi Groene kool | Tonburi | * Avocado | Hennep | Koriander | Jalapeno * Aubergine | Miso | Boekweit | Groene Shiso Ravioli eidooier | Aardpeer | Truffel * Rode biet | Wellington | Dragon * Bloedsinaasappel | Chocolade | Baba Mescal |
€ 155,00 |
Meesterlijk menu.
|
€ 185.00 |
Hamachi | Oester | Karnemelk | Jalapeño * Zeeduivel | Ossenstaart | Zure bom | Vadouvan * * Anjou duif 'En Croute' | Hazelnoot | Bloemkool * Bloedsinaasappel | Chocolade | Baba Mescal |
€ 130,00 |
Coquille | Zeesla | Earl-Grey | Shiso * Hamachi | Oester | Karnemelk | Jalapeño * Zeeduivel | Ossenstaart | Zure bom | Vadouvan Anjou duif 'En Croute' | Hazelnoot | Bloemkool * |
€ 145.00 |
Coquille | Zeesla | Earl-Grey | Shiso * * Hamachi | Oester | Karnemelk | Jalapeño Zeeduivel | Ossenstaart | Zure bom | Vadouvan * Eidooier ravioli | Truffel | Aardpeer * Anjou duif 'En Croute' | Hazelnoot | Bloemkool * |
€ 175,00 |