Trots. Dat zijn we als we
u mogen ontvangen.

Wij kijken er enorm naar uit om u te mogen verwelkomen.

Ik wens te reserveren

Verder lezen

Onze KAART

Toon onze kaart

Lunch

Voor
Hoofd
Groenten menu
Meesterlijk Menu
Menu Alliance

Langoustines 3 gerechten met langoustines	€ 49.00
Kaviaar Kaviaar 50 gr \| Crème fraîche \| Hoeve-ei \| Bieslook \| Blini's	€ 125.00
Groente Drie gerechten uit de moestuin van Frodo Dekkers "Smaeck Acker" in Best en van Jordi Smit uit Valkenswaard	€ 35.00
Rund Tataki \| Black Angus \| Kwartelei \| Gebrande Prei \| Sesam	€ 32.00
Ganzenlever 3 bereidingen met ganzenlever	€ 49.00
Noordzee Kreeft Kreeft \| Watermeloen \| Verveine \| Tomaat	€ 52.00

Tarbot Pertuis asperge \| Aardpeer \| Walnoot \| Winter-Truffel	€ 72.00
Zeebaars Zomergroentes \| Witte bonen \| Saffraan \| Manzanilla	€ 48.00
Rog Peking impuls 2013 Buikspek \| Hoi-sin \| Kimchee \| Broccoli	€ 46.00
Kalfhaas Indonesië Impuls 2011 Rendang \| Gado Gado \| Sajoer van peultjes \| Lobak sambal tjoeka \| Pommes Pont Neuf	€ 54.00
Rund Black Angus Entrecote van de BBQ Ossenstaart \| Merg \| Knolselderij \| Witlof	€ 54.00
Rund Japans Wagyu Kogoshima Entrecote A4 Miso \| Aubergine \| Geroosterde ui \| Tempura	€ 95.00
Boerderij kip Hele kip voor 2 personen op diverse manieren bereidt	€ 86,00

Groenten menu 6 gangen Ajo blanco \| Bloemkool \| Olijf \| Amandel * Avocado \| Hennep \| Koriander \| Jalapeno * Zomergroenten \| Tomaat \| Aardbei \| Witte bonen * Ravioli eidooier \| Provence asperge \| Beurre noisette \| Heezer geitenkaas * Trilzwam \| Koffie \| Oost-Indische kers \| Artisjok * Matcha thee \| Yuzu \| Pandan rijst \| Japanse cheesecake	€ 120.00
Groenten menu 7 gangen Ajo blanco \| Bloemkool \| Olijf \| Amandel * Pajeon \| Kimchi Groene kool \| Tonburi \| * Avocado \| Hennep \| Koriander \| Jalapeno * Zomergroenten \| Tomaat \| Aardbei \| Witte bonen * Ravioli eidooier \| Provence asperge \| Beurre noisette \| Heezer geitenkaas * Trilzwam \| Koffie \| Oost-Indische kers \| Artisjok * Matcha thee \| Yuzu \| Pandan rijst \| Japanse cheesecake	€ 135,00

Dagelijks serveren wij een wisselend 4 gangen met de favoriete ingrediënten van de chef.

Een 4 gangen menu zonder dessert, waarin de chef werkt met zijn favoriete producten;

€ 170

Menu Alliance 5 gangen: Makreel \| Komkommer \| Stengelsla \| Vlierbloesem * Noordzee Kreeft \| Zee egel \| Romesco \| Zeegroenten * Winter-Truffel \| Doperwt \| Ui * Hollands melkkalf \| Piccalilly uit eigen tuin \| Wortel * Matcha Thee \| Pandan Rijst \| Yuzu \| Japanse Cheesecake	€ 115,00
Menu Alliance 6 gangen: Krab \| Zuring \| Peultjes \| Libanese Limoen * Makreel \| Komkommer \| Stengelsla \| Vlierbloesem * Noordzee Kreeft \| Zee egel \| Romesco \| Zeegroenten * Winter-Truffel \| Doperwt \| Ui * Hollands melkkalf \| Piccalilly uit eigen tuin \| Wortel * Matcha Thee \| Pandan Rijst \| Yuzu \| Japanse Cheesecake	€ 125.00
Menu Alliance 7 gangen Krab \| Zuring \| Peultjes \| Libanese Limoen * Kaviaar \| Vodka \| Oester \| Citroenmelisse * Makreel \| Komkommer \| Stengelsla \| Vlierbloesem * Noordzee Kreeft \| Zee egel \| Romesco \| Zeegroenten * Winter-Truffel \| Doperwt \| Ui * Hollands melkkalf \| Piccalilly uit eigen tuin \| Wortel * Matcha Thee \| Pandan Rijst \| Yuzu \| Japanse Cheesecake	€ 155.00

Download kaart als PDF

Laatste nieuws

Opzoek naar een leuk Vaderdag cadeau?

18 juni 2022,

Kijk hier hoe u de bon in huis haalt..........

Michelin sterren Stralen samen

2 juni 2022,

Met veel blijdschap, trots en dankbaarheid mogen we vertellen dat...

Uit de as herrezen al 3000 keer bekeken.

2 juni 2022,

De documentaire 'uit de as herrezen', over de periode na de brand in november 2021.........

Gloed en glinstering

8 maart 2022,

Glinstering in de ogen, gloed op de wangen, stralende lach op de gezichten........

Lekker 2022

2 december 2021,

Het leven is goed in het

Brabantse land.....

Opnieuw erkenning van Winespectator

6 juli 2021,

Treeswijkhoeve krijgt opnieuw de Award of Excelellence in 2021

Digitaal binnenkijken bij de Treeswijkhoeve

3 november 2021,

Nieuwsgierig?

Wilt u alvast een kijkje nemen in de Treeswijkhoeve?

Gewijzigde openingtijden

8 maart 2022,

We hebben wat aanpassingen doorgevoerd in onze openingstijden...

Contact

Toon gegevens

Valkenswaardseweg 14
5582 VB Waalre
Nederland

T: +31(0)40 - 221 55 93
info@treeswijkhoeve.nl

Wij zijn geopend van:

Woensdag:	Diner: 18.30 - 20.30
Do-za:	Lunch: 12.00 - 13.30 uur Diner: 18.30 - 20.30
Zondag:	Lunch: 12:00 - 17:00 uur

Maandag en dinsdag alleen geopend voor grotere gezelschappen. Vraag aan.

Vakantie:

4 Mei t/m 6 Mei 2022
3 Augustus t/m 24 Augustus 2022
26 Oktober + 27 Oktober 2022
28 December t/m 11 Januari

Toon route

Aanmelden nieuwsbrief

Altijd als eerste op de hoogte

Privé, veilig en spamvrij. Max. 1x per 2 maanden.

Volg ons op:

Nuttige informatie:

Alliance

Michelin **

Restaurant de Treeswijkhoeve