Menu's
Ervaar een ultieme smaakbeleving. Met gerechten geïnspireerd door seizoenen, boeken, gesprekken met collega’s. Maar vooral door reizen. Een markt in Barcelona, rondreis in Peru, een visboer in Knokke. Al die geuren, kleuren en producten…

Menu Treeswijk
Moerkalf
Tataar van Moerkalf met krab, asperges,mayonaise van zee-egel,miso, sojatapioca,komkommer, wasabi en sojaboontjes
Rogvleugel
Bananen kimchee, asperges, zoet-zure paksoi gemalen cashewnoten en een jus van groene curry.
Lam
Gebraden lamsrug,lamsnek met gremolta, tartelette van aubergine en mozerella, gepofte paprika en een zoet-zuur cerise tomaat
Aardbeien
Aarbeien "Romanoff" 2010
Naar keuze:
3-gangen inclusief dessert € 52,50 per persoon
4-gangen inclusief dessert € 65,00 per persoon
kaas supplement € 5,00 per persoon








