De Treeswijkhoeve à la Carte
Ervaar een ultieme smaakbeleving. Met gerechten geïnspireerd door seizoenen, boeken, gesprekken met collega’s. Maar vooral door reizen. Een markt in Barcelona, een beurs in Tokio, rondreizen in Thailand, een reis naar Peru, een visboer in Knokke. Al die geuren, kleuren en producten…
Laat u verrassen, verwennen en vermaken met smaak, kleur en textuur. En geniet.
Visgerechten
Tarbot
Lamsoren, asperges, miso,mosterd, gedroogde abrikozen en een jus van Japanse Ponzu
46.00
Zeebaars
Gegrilleerd, bergamot, venkel, scheermesjes, kokkels, chorizo,
pittige vinaigrette van geroosterde punt paprika's.
36.00
Rogvleugel
In sesamolie gebakken, kiwano, bananen-kimchee, asperges, zoetzure paksoi, gemalen cashewnoten en een jus van groene curry.
32.00
