07.04.2009
Ode aan oude meesters
De installatie van de nieuwe chef-kok Ralph Drost in het mooie op de dijk gelegen sterrenrestaurant De Fuik (*) in Aalst werd een ode aan zijn voormalige leermeesters. Liefst tien gerechten passeerden tijdens de lunch de revue. De conclusie op het eind was dat De Fuik een omweg waard is. En zeker tijdens de zomer, als het aangename terras open is. Je kijkt zo van Gelderland naar het Brabantse platteland.
